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食品饮料过滤除沉淀除菌膜分离设备
2024-02-23 09:04  浏览:65
食品饮料过滤除沉淀除菌膜分离设备

食品饮料澄清度不高,易浑浊沉淀的原因大致分为以下几种:

1、过滤精度不够,产品中含有大量呈溶解性或半溶解性的胶体、纤维、大分子蛋白等杂质成分;

2、夏季无沉淀,冬季沉淀或絮状物出现,上述杂质成分导致,冬季温度低,杂质溶解度低而析出;

3、灭菌不彻底或在灭菌后有微生物再次污染,微生物生长繁殖,产生沉淀物质,微生物死亡后也会产生沉淀;

4、生产用水未达到饮料用水要求,如茶饮料会与水中的金属离子特别是钙、镁、铁离子发生氧化或络合反应,使组分改变,影响外观或沉淀;

5、调配环节用的糖或食品添加剂杂质含量太多,溶解后导致浑浊或沉淀。

针对上述问题,那么该如何解决食品饮料的浑浊沉淀问题呢?首先需根据具体的物料性状,选择合适的前处理预过滤设备,再结合先进的膜分离超滤技术,在一定的过滤精度条件下,透过有效组分,而截留大分子溶解性杂质及细菌等,除菌率达99%,所得滤液澄清透亮,久置无沉淀。当然过程用水也需用到一级纯化水才行。

和诚过滤长期致力于膜分离技术在酒水饮料领域的开发与应用,设计制造的膜分离系统可以有效解决酒水饮料沉淀问题、澄清问题、浓缩问题等技术难题,若您有相关技术难题,欢迎致电我司沟通交流,我们将根据您的具体情况,提供针对性的工艺解决方案。


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