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羊奶与牛奶从外在感官上看有什么区别
2024-03-05 18:22  浏览:37
羊奶与牛奶从外在感官上看有什么区别

鲜羊奶和鲜牛奶在外观上看,羊奶比牛奶稍发黄一些,这是因为羊有的脂肪、蛋白质含量比牛奶高,干物质含量也高,是这些物质本身发黄所致,羊奶闻起来比牛奶的乳香味更浓郁,这是因为奶山羊以吃草为主,基本上不吃人工饲料,奶香比较纯正,喝在口中比较,会发现羊奶的口感更香、更浓、更细腻,牛奶不如羊奶香,味道比较淡一些。


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