真空滚揉机，滚揉腌制入味机适用于用来滚揉腌制各种肉制品如：鸡肉、羊肉、牛肉、整鸭、整鸡、鸡柳、鸡胗、鸡脖、鸭脖、牛腩、鸡爪、火腿肠、禽类、鱼类、猪肉、等肉类腌制嫩化，火腿、西式香肠、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品肉肠、牛羊肉制品等各种肉类食品。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。