QS是食品“质量标准“Quality Standard”的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在小销售单元的食品包装上标注编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。
没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。
对于QS很多人存在一些误解，觉得有了QS认证产品就可以合法上市销售了，然而事实上，产品入市是必须具备两个条件才可以，并非单个取得QS就可以。

食字号申请的剂型分类很多L
1、酵素发酵产品：植物复合酵素饮品、发酵型果蔬粉、果蔬酵素饮等。

2、片剂压片糖果类：牡蛎麻仁片、百合木瓜片等。

3、颗粒剂也是属于固体饮料，冲剂范围。
申请产品：松茸栀子粉、阿胶牡蛎颗粒、黄精山楂颗粒等。

4、配制酒属于养生酒：蛹虫草酒、人参玛咖酒、佛手酒、茯苓酒等。

5、代用茶有代用茶，含茶制品，袋泡茶：玛咖玉竹代用茶、姜枣茶、人参茯苓代用茶等。

6、其他类别固态复合调味料、水果坚果系列、阿胶膏、龟苓膏、人参阿胶膏、燕麦饼干，膳食粉，代餐粉等，都是可以作为食品的申报范围。


食品批文申报的流程
1、确认是属于普通食品范畴（此处主要是针对原料，剂型等确认）。

2、签订合同并交纳预付款（合同签订方式：现场当面签订，扫描件签订，快递；交纳预付款方式：网银、支付宝）。

3、准备相关材料。

4、审评。

5、检测。

6、审核。

7、交付。


食字号的产品剂型：
1、片剂：压片、椭圆片。
小药丸也可以做成压片、椭圆片。

2、粉剂：固体饮料，也是属于冲剂。

3、颗粒：也是属于固体饮料，冲剂范畴。

4、饮品或饮料。

5、酒类产品即配制酒。

6、茶类，有代用茶，含茶制品，袋泡茶。

7、其他类别都是可以作为食品申报范畴。


食字号说明是通过国家食品卫生管理的食品，不具备其他的功能。
国食健字G+4位年代号+4位顺序号；进口保健食品批准文号格式为：国食健字J+4位年代号+4位顺序号。


关于食品的申报周期一直众说纷纭，药品监督局公布的时间没有那么长，那么为什么在实际申请过程当中会延长那么长的时间，绝大部分的原因是在申报过程当中材料准备不齐全，厂房审查不合格，样品不合格，检验机构的检测单子太多，时间比较长而导致。
一切顺利的情况下，申报周期为：2-3年，现注册制与备案制同步实施，备案制时间相对缩短。


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