食字号是指含有新资源的食品或含有营养成分的食品，一般由地方相关单位部门审批， 在包装上标注为“X食监字”，如广西门批准的则标注为“桂食监字”。
如果是由相关单位部门审批的含有新资源食品的批文号则为“卫新食字”。
食字号产品可以介绍产品所含主要成分的功效，但不能宣传产品功效。
例如虫草精活性营养液可以介绍新资源食品虫草的作用及其功效。

食品分为以下几类固体饮料：
风味固体饮料：果蔬固体饮料(果汁粉、蔬菜汁、果汁)；蛋白固体饮料(含乳蛋白、植物蛋白、复合蛋白)；
茶固体饮料(速溶茶、研磨茶、调味茶、果汁茶、奶茶)；
咖啡固体饮料(速溶、研磨)、植物固体饮料(谷物、草本、可可、其他)；
茶：代用茶、袋泡茶、含茶制品(固态、液态)；
液体：饮品、植物饮料、配制酒；
其他：片剂(压片糖果)、酵素、膏(固元膏、阿胶膏)、蜂蜜制品、食用菌等。


可以作为食品原料的中药主要有哪些：
1、2012年公示86种(部分)：丁香、八角、茴香、小蓟、山药、山楂、乌梢蛇、乌梅、木瓜、代代花、玉竹、白芷、白果、白扁豆等。

2、2014新增15种中药材物质：人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、当归、西红花、草果、姜黄、荜茇，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。

3、2018新增9种中药材物质作为按照传统既是食品又是中药材物名单：党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、在限定使用范围和剂量内作为药食两用。


食字号的产品剂型：
1、片剂：压片、椭圆片。
小药丸也可以做成压片、椭圆片。

2、粉剂：固体饮料，也是属于冲剂。

3、颗粒：也是属于固体饮料，冲剂范畴。

4、饮品或饮料。

5、酒类产品即配制酒。

6、茶类，有代用茶，含茶制品，袋泡茶。

7、其他类别都是可以作为食品申报范畴。


关于食品的申报周期一直众说纷纭，药品监督局公布的时间没有那么长，那么为什么在实际申请过程当中会延长那么长的时间，绝大部分的原因是在申报过程当中材料准备不齐全，厂房审查不合格，样品不合格，检验机构的检测单子太多，时间比较长而导致。
一切顺利的情况下，申报周期为：2-3年，现注册制与备案制同步实施，备案制时间相对缩短。


食品批文申报的流程
1、确认是属于普通食品范畴（此处主要是针对原料，剂型等确认）。

2、签订合同并交纳预付款（合同签订方式：现场当面签订，扫描件签订，快递；交纳预付款方式：网银、支付宝）。

3、准备相关材料。

4、审评。

5、检测。

6、审核。

7、交付。


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