食字号的定义：食字号是食品批准文号的简称，也叫食品的执行标准，主要是针对普通食品，没有功能性的口服产品。
有了食字号之后，便可找到有生产许可证的工厂申请生产产品。

食品批文申报的流程
1、确认是属于普通食品范畴（此处主要是针对原料，剂型等确认）。

2、签订合同并交纳预付款（合同签订方式：现场当面签订，扫描件签订，快递；交纳预付款方式：网银、支付宝）。

3、准备相关材料。

4、审评。

5、检测。

6、审核。

7、交付。


食品分为以下几类固体饮料：
风味固体饮料：果蔬固体饮料(果汁粉、蔬菜汁、果汁)；蛋白固体饮料(含乳蛋白、植物蛋白、复合蛋白)；
茶固体饮料(速溶茶、研磨茶、调味茶、果汁茶、奶茶)；
咖啡固体饮料(速溶、研磨)、植物固体饮料(谷物、草本、可可、其他)；
茶：代用茶、袋泡茶、含茶制品(固态、液态)；
液体：饮品、植物饮料、配制酒；
其他：片剂(压片糖果)、酵素、膏(固元膏、阿胶膏)、蜂蜜制品、食用菌等。


食字号申请的剂型分类很多L
1、酵素发酵产品：植物复合酵素饮品、发酵型果蔬粉、果蔬酵素饮等。

2、片剂压片糖果类：牡蛎麻仁片、百合木瓜片等。

3、颗粒剂也是属于固体饮料，冲剂范围。
申请产品：松茸栀子粉、阿胶牡蛎颗粒、黄精山楂颗粒等。

4、配制酒属于养生酒：蛹虫草酒、人参玛咖酒、佛手酒、茯苓酒等。

5、代用茶有代用茶，含茶制品，袋泡茶：玛咖玉竹代用茶、姜枣茶、人参茯苓代用茶等。

6、其他类别固态复合调味料、水果坚果系列、阿胶膏、龟苓膏、人参阿胶膏、燕麦饼干，膳食粉，代餐粉等，都是可以作为食品的申报范围。


可以作为食品原料的中药主要有哪些：
1、2012年公示86种(部分)：丁香、八角、茴香、小蓟、山药、山楂、乌梢蛇、乌梅、木瓜、代代花、玉竹、白芷、白果、白扁豆等。

2、2014新增15种中药材物质：人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、当归、西红花、草果、姜黄、荜茇，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。

3、2018新增9种中药材物质作为按照传统既是食品又是中药材物名单：党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、在限定使用范围和剂量内作为药食两用。


食字号说明是通过国家食品卫生管理的食品，不具备其他的功能。
国食健字G+4位年代号+4位顺序号；进口保健食品批准文号格式为：国食健字J+4位年代号+4位顺序号。


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