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800L真空浸糖设备 梅子浸糖机 鲍鱼粥负压锅
2024-07-16 13:57  浏览:12
800L真空浸糖设备 梅子浸糖机 鲍鱼粥负压锅



800L真空浸糖设备 梅子浸糖机 鲍鱼粥负压锅产品介绍:

真空浸糖锅的出现,不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源,真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高,是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工,通用性极强。


真空浸糖锅是利用真空压力的变化对产品进行糖液快速渗透,只需三十分钟内即可渗糖入味,具有时间短,渗糖速度快、渗糖均匀、卫生美观、操作便捷等优势,所生产出的产品色泽鲜、果味浓、不倒糖、不结晶、块型大、出品率高,是休闲食品加工中的理想设备。

传统浸糖:主要借助糖液的高渗透力进行脱水,并破坏原料中的酶,也造成原料中的微生物组织分离,使活性受到抑制,达到长时间保藏的目的,传统果脯的含糖量大多在70%-75%以上,在加工过程中,经过长时间反复蒸煮,导致原有的果味降低,风味物质及营养成分流失,影响了产品的质量。


800L真空浸糖设备 梅子浸糖机 鲍鱼粥负压锅主要技术参数:

名称:真空浸糖机

外形尺寸:4000*1500*1800mm

材质:304不锈钢

电压:380v

功率:53kw

外形尺寸:2320*1300*2100mm

加热方式:电加热

商家公告:
01关于产品
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02关于价格
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