上门送水PHP端系统开发需要考虑以下关键方面：

1. **需求分析**:

   （1）确定目标用户群体，如家庭、办公室等。

   （2）明确功能需求，例如用户注册、下单、支付、配送跟踪、评价反馈等。

   （3）了解相关法律法规，如食品安全法、卫生标准等。

2. **技术选型**:

   （1）选择适合的PHP框架，如Laravel, Yii, CodeIgniter等。

   （2）确定数据库技术栈，如MySQL, PostgreSQL等。

   （3）选择合适的前端技术，如Bootstrap, Vue.js, React等。

   （4）考虑使用第三方支付接口，如支付宝、微信支付等。

3. **系统架构设计**:

   （1）设计可扩展的服务器端架构，确保能够处理高并发请求。

   （2）考虑使用云服务和数据库服务以提高系统稳定性和可靠性。

   （3）设计数据安全和隐私保护措施。

4. **用户界面(UI)与用户体验(UX)设计**:

   （1）设计直观、易用的用户界面。

   （2）优化用户交互流程，提高用户满意度。

5. **核心功能实现**:

   （1）用户账户管理系统，包括注册、登录、个人资料管理等。

   （2）订单管理系统，包括下单、支付、配送跟踪等功能。

   （3）评价反馈系统，用户可以对配送员和服务进行评价。

   （4）后台管理系统，用于管理员对订单、用户、配送员等信息的管理。

6. **测试**:

   （1）单元测试各个模块功能是否正常。

   （2）集成测试检查不同模块之间的交互。

   （3）性能测试保证系统在高并发下的稳定性。

   （4）安全测试确保没有漏洞。

7. **部署上线**:

   （1）将应用部署到服务器，并确保持续运行。

   （2）设置域名和SSL证书，确保通信安全。

   （3）定期备份数据，以防数据丢失。

8. **运营与维护**:

   （1）监控系统性能，快速响应系统故障。

   （2）根据用户反馈和市场趋势更新功能。

   （3）定期推出新功能和优化以吸引和保留用户。

9. **市场营销**:

   （1）通过社交媒体、线上线下活动等方式推广。

   （2）提供优惠券、会员服务等激励措施吸引新用户。

10. **法律合规**:

    （1）遵守相关的食品安全法规和卫生标准。

    （2）实行实名制注册，配合政府监管要求。

***上门送水PHP端系统的开发需要综合考虑用户需求、技术选型、系统架构、用户体验等多个方面，同时要注重数据安全和合规性。