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食品改良剂六偏磷酸钠现货供应 国家标准优质产品低价销售
2024-09-25 14:21  浏览:39
食品改良剂六偏磷酸钠现货供应 国家标准优质产品低价销售

六偏磷酸钠,是一种无机化合物,化学式为(NaPO3)6,为白色结晶性粉末,易溶于水,不溶于有机溶剂,主要在食品工业中作为品质改良剂、pH调节剂、金属离子螯合剂、粘合剂和膨胀剂。

应用

1、主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为:

(1)六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;

(2)用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;

(3)用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;

(4)用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;

(5)用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;


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