办理粤 Z 车牌指标时，纳税额一般可以以公司名义，也可以以个人名义。

一、以公司名义

如果是境外企业在广东省投资设立的公司，可根据公司上一年度在广东省的纳税情况申请粤 Z 车牌指标。这种情况下，纳税主体是公司，公司需满足相应的纳税额度要求，例如上一年度纳税数额达到 15 万元人民币以上可申请 1 个指标，50 万元以上可申请 2 个指标，100 万元以上可申请 3 个指标等。

公司在申请粤 Z 车牌时，需要提供相关的投资批准证书、商业登记文件、车辆登记文件、驾驶人证件等材料，并确保公司的经营活动合法合规，纳税记录真实有效。

二、以个人名义

对于境外个人在广东省投资的情况，也可以以个人名义根据其在广东省的纳税情况申请粤 Z 车牌指标。个人投资者需满足一定的纳税额度要求，通常与公司申请的纳税标准类似，但具体要求可能会因地区和政策的不同而有所差异。

以个人名义申请粤 Z 车牌时，需要提供个人的身份证明、回乡证（香港居民）或护照及有效签证（境外人员）、车辆登记文件、驾驶人证件等材料，并确保个人的投资和纳税行为合法合规。

需要注意的是，无论是以公司名义还是个人名义申请粤 Z 车牌指标，都需要严格遵守相关的法律法规和政策规定，确保纳税记录真实、准确、合法。同时，不同地区的具体申请流程和要求可能会有所不同，建议在申请前详细咨询当地的交通运输管理部门或相关机构，以确保申请顺利进行。