中文名称:苯甲酸钠

英文名称:Sodium benzoate

熔点 >300 °C (lit.)

密度 1,44 g/cm3

蒸气压0Pa at 20℃

FEMA 3025 | SODIUM BENZOATE

闪点 >100°C

CAS号:532-32-1

分子式:C7H5NaO2

分子量:144.10317

EINECS号:208-534-8

用途1.苯甲酸钠可用作食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。

2.血清胆红素试验的助溶剂。

3.用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂。