膜分离原理：膜分离技术基于分子大小、形状和电荷等特性，通过外界能量（如压力差）推动混合物通过膜，从而实现特定组分的分离、提纯和浓缩。

多糖膜法提纯工艺的核心技术

陶瓷膜过滤技术+超滤纳滤膜浓缩技术

工艺优势

1、高提取率和纯度：与传统方法相比，膜法提纯工艺能够有效去除杂质，显著提高多糖的提取率和纯度。

2、保持生物活性：由于无需使用有机溶剂，多糖分子的生物活性得以保持，特别适合对生物活性要求高的多糖产品。

3、环保节能：膜分离技术通常在常温下操作，避免了高温对多糖结构的破坏，减少了有机溶剂的使用，降低了环境污染。

4、操作简便：膜分离设备操作简单，易于实现自动化控制，适合大规模生产。

5、适用范围广：该技术不仅适用于香菇多糖，还可用于其他植物、微生物来源的多糖纯化。

与传统方法的对比

--有机溶剂沉淀法：操作简单，但存在溶剂残留、安全性问题，且多糖回收率较低。

--离心沉淀法：适用于大颗粒杂质的去除，但对小分子杂质的去除效果有限。

--离子交换法：适用于带电多糖的分离，但设备复杂、成本高。

--凝胶层析法：分离效果好，但设备昂贵、操作复杂、生产周期长。

--盐析法：操作简单，但多糖回收率低，且容易引入盐类杂质。

膜法提纯工艺在提取率、纯度、操作简便性和环保性方面有显著优势。