常见的分类方式：按用途分类传菜专用 ：主要用于餐厅厨房和餐厅之间传递菜品，一般具有较小的轿厢尺寸和载重量，能满足日常菜品的传送需求。传菜餐具两用 ：除了可传递菜品外，还能运送餐具等物品，其轿厢尺寸和载重量相对较大，适用范围更广。按驱动方式分类曳引式传菜电梯 ：通过曳引机和曳引钢丝绳驱动轿厢上下运行。这种方式运行平稳、可靠，速度可调，适用于多种餐厅场景，但需要设置机房和井道，安装成本相对较高。液压式传菜电梯 ：借助液压系统推动轿厢升降，具有运行噪音低、结构简单等优点，其速度相对较慢，且长期使用可能存在液压油泄漏的风险，需定期维护和检查。链条式传菜电梯 ：依靠链条传动带动轿厢上下移动，其结构简单、成本低、维护方便，但载重量通常较小，速度也比较慢，适合小型餐厅和酒店。电动葫芦式传菜电梯 ：以电动葫芦作为动力源，通过钢丝绳或链条带动轿厢升降。它的优点是设备简单、安装方便、价格相对较低，但运行速度较慢、定位精度相对较低，一般适用于对运行速度和精度要求不高的场所。按运行方式分类垂直升降式传菜电梯 ：是最常见的类型，轿厢沿垂直方向上下运行，可直接连接不同楼层的厨房和餐厅，实现菜品的快速传递，运行效率高，适用于大多数餐厅建筑结构。