全球餐饮食材旗舰大展

上海华食展

120,000m2全球食材旗舰大展

5大主题展馆

2,000+展商

120,000+观众

10+场论坛/活动/赛事

华食展是由华墨集团·上海华好会展有限公司主办，以全新模式打造的B2B餐饮食材展。立足用户价值提升，依托数字化连锁展模式，为连锁餐饮集团、食材流通批发、新零售平台等构建高效赋能产业的数字化新会展，是展示中国餐饮食材供应链发展水平和前沿信息的国际化窗口，也是华东地区及全国餐饮食材全产业链新产品集中展示平台。

2026年3月4日-6日，华食展将在国家会展中心·上海呈现12万平方全球旗舰餐饮食材大展，涵盖：预制菜及调理食品、水产、肉禽、调味品及米面粮油、火锅食材、冷冻食品、蔬果净菜、食品机械等餐饮食材全产业链产品。华食展现已成为国内较有影响力的食材展之一。

3H 冻品|预制菜馆

冻品、肉禽预制菜、酒店预制菜、水产预制菜、调理品、米面制品、特色食材

4.1H 水产食品|高端食材|国际馆

水产调理品、水产海鲜冻品、高端食材、滋补食材、进口食品

5.1H 中央厨房|食品设备馆

中央厨房设备、食材加工设备、食品包装设备、冷冻设备、仓储保鲜及冷链、智慧工厂

6.1H 火锅|调味品|餐饮食材馆

火锅食材及底料、复合调味料及添加剂、肉禽、餐饮配套设备

2025中央厨房创新发展高峰论坛

在餐饮业高速发展与消费升级的双重驱动下，中央厨房已成为餐饮供应链的“智慧心脏”。2025中央厨房创新发展高峰论坛聚焦中央厨房的数智化转型、标准化建设、政策合规与运营效率提升等挑战，邀请了上海华好会展有限公司总经理何籽璇、北京时代商联供应链科技有限公司董事长李涛、南京乐鹰科技市场总监姚旺、格力预制菜装备经营部部长吴玉泉、江苏大学副校长邹小波、扬州大学客座教授俞宝明、中国农科院农业工程技术中心院长杨晓文、上海幸福起源食品总经理全飞、上海味享多厨科技有限公司总经理/标博企业战略工程技术顾问苏涛等企业高管及学者同台分享，为中央厨房的未来发展提供了有力支持。

温氏杯·2025第五届

中国创意菜烹饪锦标赛-名厨邀请赛

作为本次华食展的重头戏之一，温氏杯·2025第五届中国创意菜烹饪锦标赛-名厨邀请赛吸引了来自全国各地的60位名厨参赛。他们以精湛的技艺和独特的创意，将指定食材演绎出不同的特色风味，为观众呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。

经过激烈的比拼和评审团的严格评选，终决出了各项大奖：宁波金茂嘉悦酒店中餐厨师长隋昱坤凭借“九转龙川虎肚”与“魔方垛子羊肉”一举夺魁；世界会客厅中餐主厨唐浩以六和塔造型的“黑山羊塔肉”和“扬中河豚狮子头”斩获赛事亚军；江苏省苏州技师学院的教师黄佳斌凭借“春之鲜”与“白松青麻鸡”两道创意菜品荣获亚军；忆家一宴总厨朱钢生凭借“粉蒸黑山羊”与“火焰大王鸽”两道革新之作，斩获季军；宁波金茂嘉悦酒店厨师宋涛的姜蓉鸡、杏香芝士咸蛋黄叉烧荣获季军；南通六宴.集私藏会所厨师长杨顺安凭借“鱼花之恋乌鸡汤”和“黄金香茅牛仔骨”两道融合传统与创新的菜品荣获季军；去年荣获亚军的上海虹桥壹福冷菜总监郏智伟，今年凭借“鱼子酱春笋海蜇鸡”与“迷迭香脆椒羊排”再创佳绩，斩获金奖；从事餐饮行业四年多的宁波梅味轩均宜厨师李灏哲，凭借“福禄”与“繁华”两道融合传统与现代的创意菜品获奖，两道菜品别致的造型让人眼前一亮；作为扬州大学营养与食品卫生学的研究生，赵赵在2025年华食中国创意菜烹饪锦标赛中凭借“灯影鸡片”和“辣子法式香草煎羊排”两道融合东西方烹饪精髓的菜品荣获金奖。