Salon du Chocolat国际巧克力沙龙是全球久负的巧克力行业展览会，自1995年在法国巴黎创办以来，云集可可豆种植国、巧克力生产商、巧克力制造设备、甜品制造商等众多巧克力产业链相关的企业及参展商，堪称巧克力行业的。

上海博华国际展览有限公司获得法国Salon du Chocolat中国区授权， 2023年首届Salon du Chocolat上海国际巧克力展携手FHC上海环球食品展成功举办。2024年11月第二届上海国际巧克力展规模扩展至5,000㎡，除了中国潮流巧克力品牌，现场还荟聚来自法国、比利时、德国、意大利、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、加拿大、泰国、越南、厄瓜多尔等国际国内巧克力品牌60+。也汇聚了巧克力设备厂商，可可原材料展商等多家企业参展。展期共迎来171,828名观众到场参观。

世界巧克力大师赛 - 大中华区预选赛
世界巧克力大师赛（简称WCM）是全球专注于巧克力艺术的赛事，参赛选手们展示了的巧克力制作技艺和创新思维，并将这些思考融入作品创作中。通过这场比赛，观众们能深入了解巧克力文化和制作工艺，从而提高对巧克力的认知和喜爱。