醋酸丁酯和乙酸乙酯的哪种溶解性好：乙酸乙酯溶解性好 15℃时乙酸乙酯溶解度8.5g／100g水（即：7.83%）。 醋酸丁酯的溶解性：醋酸丁酯在水中的溶解度是0.5%，即微溶于水溶于醇、醚等多数有机溶剂。