蛋白质含量测定 (水抽提蛋白质含量)

蛋白质的提取工作是将经过处理或破碎的细胞，置于一定的条件和溶液中，让被提取物充分释放出来的过程。影响提取的因素主要是被提取物质在提取的溶液中溶解度的大小及由固相扩散到液相的难易程度。某一物质在溶剂中溶解度大小与该物质的分子结构及溶剂理化性质有关，一般遵守“相似相溶”的原则。扩散作用对蛋白质的提取有一定的影响。减小溶剂的黏度、搅拌和延长提取时间可以提高扩散速度，增加提取效果，提取的原则是“少量多次”，即对于等量的提取溶液，分多次提取比一次提取效果好得多。大部分蛋白质都可以溶于水、稀盐、稀酸或稀碱溶液，少数与脂类结合的蛋白质则溶于乙醇、丙酮及丁醇等有机溶剂中，因此，可采取不同溶剂提取分离和纯化蛋白质。

水溶液提取法
稀盐和缓冲系统的水溶液对蛋白质的稳定性好，溶解度大，是提取蛋白质*常用的溶剂，通常用量是原材料体积的1～5倍，提取时需要均匀地搅拌，以利于蛋白质的溶解。提取的温度视其有效成分的性质而定。一方面，多数蛋白质的溶解度随着温度的升高而增大，因此温度高利于溶解，缩短提取时间。但另一方面，温度升高会使蛋白质变性失活，因此基于这一点考虑，提取蛋白质时一般采用低温（5℃以下）操作。
为了避免蛋白质提取过程中的降解，可加入蛋白水解酶抑制剂（如二异丙基氟磷酸、碘/乙酸等）。

涉及产品标准：

1.  GB 24788-2009：5.1 手套蛋白质含量测定；

2.  ASTM D 5712-2015：水提取法测定天然橡胶及其制品的蛋白质含量;

3.  EN 455-3:2015 Annex A一次性医用手套.第3部分:生物评定要求和试验(附录A:采用改进的Lowry法测定天然橡胶手套中水溶性蛋白质的含量的方法);

4.  HG/T 5836-2021 蛋白质;

5.  GB 24788-2009医用手套表面残余粉末、水抽提蛋白质限量;

6.  GB/T 21870-2008天然胶乳医用手套水抽提蛋白质的测定 改进Lowry法;

7.  ISO 12243:2003天然胶乳医用手套水抽提蛋白质的测定 改进Lowry法;

周期：7工作日

样品量：5~10PCS

检测流程：填写测试申请书 → 样品寄送样→ 报价 → 确认付款 → 入单测试 → 出具检测报告。

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