很多食品接触材料存在质量隐患，在于食品接触过程中可能会影响食品的气味和味道，严重的可能会释放出一定量的有毒重金属或有毒塑料单体，这些有毒物质被人体摄入，会影响人体健康。各国都有相应的关于食品材料安全的相关法规，其中德国的LFGB认证就是德国食品级认证。凡是出口到德国的食品接触材料，都需要进行LFGB测试。

　　一般情况下，LFGB德国《食品与商品法》第30和31条包括以下测试项目:

　　1、样品和材料的初步测试

　　2、气味和味觉传递的感官评价。

　　3、塑料试样:可转移元器件测试，可沉淀重金属测试

　　4、金属:可以检测重金属的成分和沉淀

　　5、硅树脂:可转移或挥发性有机化合物测试

　　6、特殊材料:根据德国法律检测化学品危害

　　需要做德国LFGB食品级测试的产品有以下这些：

　　锅、铲、刀具、杯子、瓶子、刷子、烧烤架、竹签、刀叉、碗、盘子、筷子、保鲜膜、打蛋器、豆浆机、咖啡机、保温杯、保温壶、巧克力纸托、蛋糕纸托、食品包装纸、食品包装袋、胶带等等所有与食品会发生接触的材料。

　　LFGB认证产品范围

　　LFGB与食品接触的日用品都是LFGB认证的范围，而且LFGB测试包含所有的材料，包括工艺生产的产品，如：烧烤架的铬镀层，烹饪平底锅特弗龙涂层的耐温性测试，水壶中的硅胶密封圈测试等。

　　通常涉及的领域包括：陶瓷、合成塑料、聚、增塑剂、纸制品、皮革、纺织品、化妆品、烟草等等。

　　涉及的产品包括：烤面包炉、三明治炉、电水壶等与食品接触的电器产品。