小小的一个粽子,我们**想不到一年可以做到数十亿元,而更让我们想不到的是背后隐藏着一个大产业链。魏荣明说:“我们销售的不是一个粽子,而是一个百年文化,更是一种健康文化。”本着对健康的执着追求,五芳斋已率先建立了行业内唯一的产业链。
一是粽叶。经过实践,五芳斋发现:箬叶的营养价值很高,特别是来自***环保示范区江西靖安县的箬叶,不仅富含多种维生素以及钠、钙、镁、硅、磷等, 而且还含有多种对人体有益的微量元素。于是,五芳斋专门在靖安县组建了农业发展公司,引导农民对野生箬叶按标准采摘、加工。
二是糯米。这既是粽子保持传统口味的基石,也是粽子营养的核心部分。为此,五芳斋首先圈定了具有“贡米”之美称的五常米,并成立了五芳斋米业公司,通过与当地加强合作,建立起种植、加工、储运、销售一体化的紧密型合作方式。目前,已经形成了东北“五常、方正、宝清”三大稻米基地。此时,除了给粽子使用外,五芳斋的米业销售也出现了突飞猛进的发展。在2010年,仅大米的年销售额就突破了10亿元。魏荣明表示,在2011年,我们要树立出“五芳斋”中高端大米品牌。