磷酸二氢钠
级别：工业级、食品级。无水和二水
含量：98%
CAS：7558-80-7
1.化学名：磷酸二氢钠、磷酸一钠
2. 分子式：NaH2PO4
3. 分子量：119.98
4. 性能：无色斜方结晶或白色结晶性粉末，易溶于水，在乙醇中几乎不溶，其溶液呈酸性。
用途：在食品工业中作为品质改良剂、PH调节剂、缓冲剂、乳化分散剂、营养增补剂和水分保持剂等。主要用于乳酪、饮料、果冻、番茄酱、午餐肉及肉类腌制品，同时可作为改性淀粉添加剂。在食品加工中添加量为3-5‰。
25公斤/袋
理化性质编辑 播报
熔点：60℃
沸点：100℃
密度：1.40g/cm3
外观：白色结晶性粉末
溶解性：易溶于水，不溶于乙醇 [1]
