茶艺上门服务网站的开发需要考虑以下几个方面：

网站设计：网站应该具有美观、简洁、易用的设计，用户可以轻松地找到所需信息和服务。同时，还需要考虑响应式设计，以适应不同设备的屏幕大小。

功能设计：网站需要提供预约服务、菜单选择、支付、评价等功能。在预约服务方面，用户需要能够选择时间、地点、服务种类等信息。在支付方面，需要支持多种支付方式，确保安全可靠。在评价方面，用户需要能够对服务进行评分和留言。

茶艺师招募：网站需要向潜在的茶艺师宣传自己的平台，并提供注册和认证流程。要求茶艺师提供资质证明和个人简介，并进行审核。审核通过后，茶艺师可以接受订单，完成服务并获得报酬。

运营管理：网站需要有后台管理系统，以便管理员可以管理订单、茶艺师、用户等信息。管理员还需要定期检查网站运营状况，及时解决问题。

总结起来，茶艺上门服务网站的开发需要综合考虑设计、功能、招募和运营管理等方面，以提供高效、便捷、安全、可信的服务。