糖化酶
名称:糖化酶
英文名:Amylase
化学名:葡萄糖淀粉酶,淀粉葡萄糖苷酶
CAS号:9032-08-0
分子式:C6H12O6
分子量:180
含量:5万酶活力、10万酶活力
性状:近白色至浅棕色无定型粉末,溶于水,几不溶于乙醇、氯*仿和乙*醚
酶活力u/ml ≥100000
容重g/ml ≤ 1.25
PH 3.5 –4.5
葡萄糖转苷酶u/mL ≤1500
重金属 % ≤0.004
铅% ≤0.001
砷% ≤0.0003
抗生素 不得检出
吸收值 680nm ≤ 0.2
贮存:储存温度2-8°C
用途:用于酵母细胞中的糖原测定;依靠糖化酶合成异-寡糖。糖化酶Gluco-Amylase 是以黑曲霉变异菌株经发酵制得的高效生物催化剂。糖化酶能在常温条件下将淀粉分子的a-1.4和a-1.6糖苷键切开,而使淀粉转化为葡萄糖。
包装:20KG/编织袋,20kg/箱
基本信息编辑 播报
中文名称淀粉脱支酶
CAS NO.9032-08-0
中文别名 淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶;Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3
英文名称 AMYLOGLUCOSIDASE
英文别名 amyloglucosidasefromaspergillusniger;AMYLOGLUCOSIDASE, ASPERGILLUS NIGER;ALPHA1,4-D-GLYCAN (GLUCOHYDROLASE);1,4-ALPHA-D-GLUCAN GLUCOHYDROLASE;EC 3.2.1.3;GLUCOAMYLASE;EXO-1,4-ALPHA-GLUCOSIDASE
EINECS 232-877-2
密度: ~1.2 g/mL at 25 °C
化学性质编辑 播报
近白色至浅棕色无定型粉末,或为浅棕色至深棕色液体,可分散于食用级稀释剂或载体中,也可含有稳定剂和防腐剂。可使多糖类(淀粉、糖原等)的α-1,4-和α-1,6-配糖键水解而成葡萄糖。溶于水,几不溶于乙醇