小作坊食品生产许可证怎么办理一、小作坊食品生产许可证怎么办理

　　(一)、小作坊食品加工许可证办理主要有以下几方面困难：

　　1、生产场地：取食品生产许可证对生产场地的选址，工艺流程，要求人流物流要分开

　　防止交叉污染，配备消毒设备，通风系统，采光等都有严格要求。

　　2、生产人员：食品生产许可证审核,要求必须要有实验室,满足产品出厂检验要求。化验员执证上岗，所以需要企业自己去培训化验员.

　　3、设备设施：取证有明确的生产设备和检测设备要求.而小作坊对这些设备的投入费用一般都很难承担.

　　(二)、办理食品生产许可证需要准备的材料：

　　1、有效期内名称预先核准通知书(或营业执照)复印件;

　　2、组织机构代码证复印件;

　　3、法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证复印;

　　4、经备案的企业标准(无国家标准企业采用的企业标准);

　　5、生产加工场所有关情况、平面图(标尺寸、面积等主要参数)及其有权使用证明材料(房产证、土地使用证或租赁合同);

　　6、周围环境平面图;

　　7、各功能间布局图复印件(标尺寸、面积等主要参数);

　　8、设备布局图;

　　9、工艺流程图(附关键参数说明);

　　10、当地核发的符合要求的证明文件复印件(环境影响批复及验收报告或环保主管部门出具的证明文件);

　　11、产品出厂检验报告、原始记录、产品比对实验报告、委托检验协议及报告;

　　12、产品使用说明书或产品标签;

　　13、各项质量安全产管理制度文本及清单;

　　14、生产设备、检验设备清单及有权使用证明(购买凭据、合同或企业自我承诺书);

　　15、现行有效的国家、地方、行业标准清单及文本;

　　16、生产过程中所需的各种规程、作业指导书等工艺文件;

　　17、原辅材料、包装材料、食品添加剂等产品供应商的生产许可证、营业执照、合格检验证明或报告;

　　18、申请书格式文本;

　　19、各项企业质量安全记录(与质量安全管理制度相对应);

　　20、其它相关证明文件(如：员工健康证、检验员证等)。

二、小作坊食品生产许可证的经营范围

　　小作坊生产许可证的销售范围是可以进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。但是不得生产加工乳制品、速冻食品、酒类(白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等)、罐头、饮料、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、果冻、食品添加剂等产品以及法律、法规禁止生产加工的其他产品。

　　《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》对食品生产加工小作坊的定义是：依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少，生产加工规模小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工(不含现做现卖)的单位或个人。

　　目前食品全国流通 厂家需要有《全国工业产品生产许可证》即可生产也可以流通。 非厂家需要《食品流通许可证》才行。 虽然营业执照上写了生产、销售食品，但是若无以上对应证件都是不合法的。