如中国营养学会杨月欣教授所指出，目前坚果行业品种多样，产品升级换代朝着低盐、多组合等健康方向发展。不过百姓对零食的选择，包括坚果的科学选购、食用搭配和营养健康作用的认知还需要有进一步的提升。事实上，坚果类食品虽然营养，但因为能量较高也不宜过量食用。

　　另外一方面百草味陆续推出多样的品质化坚果产品，比如2022年上线的“本味甄果”系列。在原料端、生产端，百草味进行了深入布局和持续投入。

　　以“本味甄果”系列的每日坚果为例，百草味在原料采用全进口与新季采摘。例如，在核桃上选择进口智利核桃，不仅裹衣薄、涩味轻，同时水分比较均匀，更新鲜。在巴旦木方面，均选用23-25规格的巴旦木仁，相较市面上常采用的25-27规格，前者个头更大。

　　并且在配方上，百草味经过了126次的调整，通过将坚果和果干的配比设置为75比25，来更好地满足消费者在健康膳食营养方面的需求。

　　事实上，百草味高端坚果产品所面对的主要用户群体主要是白领、妈妈等群体。据《中国坚果营养和市场发展白皮书》调研结果显示，消费者购买坚果时前三位考虑的因素是品质、营养价值及色泽口味。