食品凝固剂简介及用途食品凝固剂出口美国注意事项食品凝固剂是指使食品组织结构不变，增强黏性固形物的物质。包括使蛋白质凝固的凝固剂和防止新鲜果蔬软化的硬化剂等类食品添加剂。中国列入国家标准中的凝固剂共有10种物质，分别为：乳酸钙、氯化钙、氯化镁、丙二醇、乙二胺四乙酸二钠、乙二胺四乙酸二钠钙、柠檬酸亚锡二钠、葡萄糖酸-δ-内酯、薪草提取物、谷氨酰胺转氨酶。
食品凝固剂具有使食品组织结构不变，增强黏性固形物性能的一类物质的统称。包括使蛋白质凝固的凝固剂和防止新鲜果蔬软化的硬化剂等类食品添加剂。常用的凝固剂如盐卤或卤片（氯化镁）是中国传统使用的豆腐凝固剂。氯化钙和硫酸钙（石膏）也可作凝固豆腐用，且用硫酸钙所制豆腐的数量可比同体积豆浆加入同量氯化镁多。为便于豆腐的机械化和连续化生产，可用葡萄糖酸-δ-内酯作机制豆腐的内凝固剂。它在豆腐的生产过程中逐渐释放出氢离子，使豆腐缓慢凝固。制造干酪时常添加氯化钙、柠檬酸钙和葡萄糖酸钙等助其凝固。此外，氯化钙、碳酸钙以及葡萄糖酸钙等还常用于水果和蔬菜，使其中的果胶酸形成果胶酸钙凝胶，防止果蔬软化。品凝固剂在人们生活中有比较广泛的应用，比较常见的就属豆腐制品了，其实其他食品用到凝固剂的也是比较多的，比如罐头、凉粉、蔬果制品等等。
1.化工品有很多属于危险品，要审核是否属于危险品
2.装运规定：要保证箱内有5%-10%的空隙，换言之，液容不得超过总容量的90%。
3.密封条：一切液体物品，均需对容器口二次密封，避免液体外溢。
4.一些产地的化工品被认定为反倾销产品，要提供产地证确认
5.包装填充要求：投递液体需用相应的填充物及吸附材料，内部应填实，防止食品凝固剂在外包装内晃动引起意外。
6.食品凝固剂出口美国通过MSDS可以确认是否是危险品，没有危险品类别、UN编码、包装类别，即普通化工品。
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