“中华”上海五芳斋何以能够再立新功？上海五芳斋餐饮有限公司总经理傅宗贤先生道出了其中奥秘：“当前，食品安全事件屡见报端，市民对食品安全多有忧患，我们‘五芳斋’之所以能让市民吃到真正的放心食品，靠的就是产品质量，坚持从源头上把好质量关，不断创新技术，更新设备，让品牌之树长青。”

在谈到未来发展时，傅总强调要坚持“四个抓好”，使的五芳斋融入更多现代元素：一是抓好大众化特色寿宴，原价1 699元的寿宴，店家设法降低原材料成本，让利给消费者，现仅售699元。冷菜：寿司鳗鱼卷、金针菇肚丝、冰镇素鲍鱼、醉蟹钳、香茜脆鱼皮、美味酱萝卜、红枣板栗、冬菇木耳；热菜：干烧大明虾、咸蛋黄蟹、酸汤开胃牛蛙、蒜蓉蒸扇贝、春白海参、杭椒芦笋炒培根、红烧肉焖蛋、脆皮牛肉、豉油皇多宝鱼、黑木耳炒山药；棒打黄鱼小馄饨；蟹粉小笼、三丝两面黄、什锦水果银耳羹。

这款大众化特价寿宴在大众点评网、美团网、拉手网等网上销售，预订者十分活跃，每月都能订出300桌左右。