2023年第十三届广州酒店餐饮业博览会    

暨餐饮食材|海鲜水产冻品|肉类食品|火锅食材用品|预制菜产业展

时间：2023年5月17日-5月19日     地点：中国进出口商品交易会馆B区

主办单位：广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会   

协办单位：全国各省市餐饮（商）协会、港澳地区餐饮（饮食）、烹饪、 饭店、厨点师协（商）会

承办单位：百汇国际展览（北京）有限公司

饮全产业链，聚集“肉类冻品、海鲜水产、预制菜品展、火锅食材用品设备展、饮品及外卖食品包装展、智能烹饪设备及餐厨用品展；调味品、餐料、粮油、面食、点心展；中餐标准化、中央厨房展；农产品生鲜、电商、冷链物流展；智慧餐饮、空间、品牌创意设计展；品牌投资与区域合作展”等供应（服务）商；为不同业态餐企创造更新更多的解决方案和产品展示，在万亿级餐饮市场体量中带给企业各种合作机遇！ 

【展览范围】

◇肉类食材：冷冻/冰鲜肉、牛肉及牛肉制品、罐头 / 加工肉类、冷盘 / 干制 / 腌制肉类、羊肉及羊肉制品、肉类加工机、有机肉类、猪肉及猪肉制品、调理食品及即食产品等

◇水产海鲜：鲜活水产品、冷冻水产品、鱼糜制品、干制水产品、腌制水产品、休闲水产食品、海藻制品、水产保健食品、水产调味品、水产调理食品及深加工制品等；

◇禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

◇速食食品：速食米饭、速食汤、速食餐食、方便粥、调理包、西式料理、汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；

◇火锅食材：汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等；

◇蔬菜菌菜：新鲜及速冻蔬菜、预包装蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；???

◇配餐调料：味精、鸡精、酱油、蚝油、鱼露、豆豉、食盐、食糖、调味料酒、食醋、淀粉、调味酱、复合酱料、香辛料、西餐调味料等；

◇食 用 油：调和油、茶油、花生油、芝麻油、葵花籽油、玉米油、橄榄油、豆油、菜籽油、棕榈油等；

◇其他食材：大米、面粉、面条、米粉、豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种健康有机食材等； 

◇机械设备：烹饪设备、食品生产加工机械设备、菌设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等；

◇特许经营：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火锅、咖啡店/休闲食品/饮品等。

推动业内交流 促进产业提升

颁奖典礼————

中国盛宴暨中国餐饮业“金钻奖”颁奖典礼通过企业申请、协会推荐、专家评审的方式，评选中国餐饮业品牌供应商、广东省餐饮业推荐使用品牌、大会指定使用产品等，为获奖企业提供一个展示实力的平台。各省市协会领导、餐饮酒店业高层、参展商及媒体记者，晚宴规模约 500 人。

重磅发布————

广东餐饮发布及数据分析

广东省餐饮服务行业协会联合有协会、合作单位，自2015年起已连续六年开展了广东餐饮评选活动，得到了、媒体和行业的广泛注和支持，为扩大行业统计范围，培育更多企业，将每年继续发布“广东餐饮”榜单，为促进广东餐饮产业升级、行业发展作出更大的贡献。

行业论坛————

第七届中国（广东）外卖产业大会

第七届中国（广东）火锅产业大会

新食材、新技术、新营销、新地产专场路演

CRE 国际烹饪创艺大赛————

第12届中华粤菜厨师节暨 2023 创新粤菜烹饪大赛

第九届全国分子厨艺烹饪大赛

第五届广东省火锅产品出品大赛