食品接触材料指产品在正常使用中与食品直接接触、间接接触、可能会接触的材料，常见的有各种塑料、金属合金、陶瓷、玻璃、竹木制品等。那么，欧盟食品接触材料FCM测试项目有哪些?

　　食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。

　　1. 食品接触用材料及制品应符合《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》的规定。

　　2. 材料及制品应色泽正常，无异嗅、异味、污物等。

　　3. 浸泡液不应有着色、异味、异嗅等感官性的劣变。

　　4. 食品接触材料及制品中添加剂的使用应符合《GB 9685食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》的规定。

　　不同食品接触材料及制品检测项目

　　塑料食品接触材检测项目：

　　1.塑料中残留的有毒单体、裂解物及老化产生的有毒物质，几种典型塑料有毒单体 氯乙烯、偏二氯乙烯、己内酰胺、苯乙烯、双酚A、丙烯腈 ;

　　2.塑料制品在制造过程中添加的各种有毒助剂，如增塑剂邻苯二甲酸盐类;

　　3.塑料容器表面的微生物及微尘杂质污染;

　　4.复合包装袋使用的黏合剂和溶剂残留，印刷油墨等。

　　金属食品接触材检测项目：

　　重金属溶出量测试(4%乙酸)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)

　　橡胶食品接触材检测项目：

　　联苯胺、萘胺、间甲苯二胺、氯苯胺、苯基萘基胺、丙烯腈、氯丁二烯等。