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山东菏泽五芳斋总代理五芳斋菏泽团购部
2023-10-23 05:00  浏览:7
山东菏泽五芳斋总代理五芳斋菏泽团购部

采下的椰子叶子纯绿色,叶片细细长长,青碧碧油亮亮,带着清香,不等包上糯米和馅料,似乎就能嗅到了它的甜香。我们将椰子叶在水塘里涮洗干净,拿回家里又用自来水再冲一下,去掉椰子叶中间那条梗,然后编织成各种动物形状或枕头形状的粽套。


我们将经过一宵浸泡的糯米,夹进去红糖或腌制好的肉馅,装入粽套里,这便成了粽子。鸭子或公鸡动物形状栩栩如生,像穿上了一件件绿色的衣衫。


将做好的粽子放进锅里一蒸,不一会,那醉人的糯米香和椰子叶的清香味便溢满厨房,直馋得我们不等粽子出锅就嚷嚷着要吃。


其实,嚷嚷也是白嚷嚷,不但不能很快吃上,反倒是会挨上妈妈轻轻的一巴掌。因为没有蒸熟的粽子,吃了会胀肚子。


老家过端午节,会像过年一样隆重。除了包粽子,还要煮咸鸭蛋。记忆中那时条件好的人家还会到集市上称几斤肉,买上几条鱼,做上几个下酒菜,犒劳一下刚刚忙碌完农活的人们。


往年每年的端午节,我们都会买艾叶挂于大门上,以避邪。


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