菊苣粉

菊苣粉 

菊粉作为一种天然功能性食品配料，其保健作用及品质改良作用正逐渐得到体现。
在美国，菊粉已被FDA（美国食品与药物管理局）批准进入美国市场，在日本、欧洲、包括我国台湾等地也广泛应用于食品工业中。
菊粉已成功地添加到巧克力、冰淇淋、酸奶、面包、腊肠等食品中，以达到改善食品质构的目的。
欧盟明确规定，菊粉在食品配料中可以与脂肪和巧克力替换使用。
菊粉被世界上40多个国家批准作为食品的营养增补剂，含菊粉的食品已成为国际市场风靡的保健食品。

我国目前菊粉的应用主要用于奶制品，加入菊粉后的牛奶、酸奶、乳品饮料等低脂食物具有与全脂产品相同的口感，并提供了更高的营养价值和更佳的口味。
婴幼儿、中老年人消化道功能低于青壮年，而且容易缺钙。
菊粉有双歧杆菌增殖功效，还有菊苣粉 降血脂、降血糖、促进矿物质钙吸收的功效。
加入菊粉的配方奶粉更适于婴幼儿和中老年。

已被广大消费者接受的鲜奶干吃片，不用冲泡，可以直接干吃或口含，携带方便，而且营养价值高。
菊粉用于奶片的加工，除增强乳制品的口感之外，还有增加膳食纤维、调节肠道菌群、促进钙质吸收的功效，国内奶片生产企业的领头羊－蒙牛乳业（集团）公司率先在原味型奶片中使用了菊粉，并在奶片中明确标识配料：鲜牛奶、菊粉、乳清蛋白粉、甜味素。

据不完全统计，可用于添加菊粉的食品有500种之多，主要包括有：碳酸饮料、豆奶、牛奶饮料、果汁饮料、茶饮料、营养饮料、可可、粉末饮料、各种软糖、硬糖、高梁饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、肉食加工品、水产制品、果酱、蜂蜜加工品及凝胶食品等。

我们公司供应上千种中药提取物，复方，水果汁粉，中药粉，果蔬酵素，水苏糖，植物浸膏粉等，也可以来料加工。

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