| 适用范围 : | 休闲食品厂设备 | 杀菌设备类型 : | 釜式 |
| 品牌 : | 重诺 | 加工定制 : | 是 |
| 规格 : | 1000 | 营销 : | 特价 |
| 型号 : | 1000 |
龟苓膏喷淋杀菌锅，不锈钢高温杀菌锅，高温高压灭菌锅杀菌是食品加工过程中保障食品安全的一道重要工序，杀菌技术的好坏直接影响宠物食品杀菌锅食品安全品质。国外速冻食品市场对中国企业来说，具有极大的魅惑力，而杀菌锅是保障出口速冻食品安全品质的基础，龟苓膏喷淋杀菌锅的引用加快我们速冻食品打开国外市场。 生产和包装车间内的空气中含有很多的细菌等微生物，这些微生物会附着在速冻食品物料或待包装的产品的表面，污染食品，使不锈钢高温杀菌锅食品在日后的保存期内变质腐败。冷冻只能抑制细菌滋生，不能杀死细菌。因此，食品在真空包装以后，必须通过杀菌锅进行高温高压灭菌锅高温杀菌才能达到长时间保存不变质的效果。
龟苓膏喷淋杀菌锅的选择：
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，由于要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温顺控压等都由人工完成。
2、若产品是含气包装或者产品外观要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，由于升温顺降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
龟苓膏喷淋杀菌锅，不锈钢高温杀菌锅，高温高压灭菌锅的使用方法：
1、开盖。向左旋转动手轮数圈，直至转动到顶，使锅盖充分提起，拉起左力柱上的保险栓，侧向推开横梁;
2、通电。插好插头，将控制面板上的电源开关按至ON处，此时欠压蜂鸣器响;
3、加水.加入约8升一蒸水直至高水位（HIGH绿灯）亮.如果加水过多溢出至内胆,应开启下阀防去内胆中的水;
4、堆放.各包之间应留有一定的间隙,勿将灭菌包堵住安全阀气放孔;
5、密闭.使锅盖与锅体充分密合,联锁灯（绿灯）亮时，表示容器密闭到位。
6、设定温度与时间。按一次确认键设置温度，设完后，连续按两次确认键，温度设置完毕。再按一次，开始设置时间，前两位为小时，后两位为分钟，设完后，连续按两次确认键，温度设置完毕；
7、灭菌。设置完温度时间后，控制面板上的加热灯（绿灯）亮。灭菌时可将排水阀向左（向右为排水）旋转少许，让少量蒸汽排出，可以达到灭菌室温度均衡的目的；
8、排气。灭菌完成，关闭电源开关，拔掉插头，待压力表指示为零后，开启安全阀或排水排气阀，放尽灭菌室内气体；
9、启盖；
龟苓膏喷淋杀菌锅，不锈钢高温杀菌锅，高温高压灭菌锅可以做全自动，电脑全自动杀菌锅采用国际最先进的技术及最先进西门子控制系统，在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内度在±0.3度 ，节省人工。全自动的龟苓膏喷淋杀菌锅具有曲线升温的功能，曲线升温就是在升温过程中，比如升温到70度的时候保持一段时间，升温到80度的时候保持一段时间，如此反复升温到121度，增加热量的穿透性，产品口感会更好。