第一步:浇水施肥
1、浇水
黄秋葵生育期间要求较高的空气和土壤湿度。播后50天内要控水蹲苗。50天后幼苗稍大即将开花座果了要进行喷灌或沟灌。进入初夏季节正值黄秋葵收获盛期,需水量大,地表温度高,应在早上9点以前,下午日落后浇水,避免高温下浇水伤根。雨季注意排水,防止死苗,整个生长期以保持土壤湿润为宜。
2、追肥
黄秋葵苗期45天左右根据叶片形状确定追肥时期,如果叶片缺刻较深,节位在5-6片开花位置,表示植株长势偏弱,需要追肥。所以开花结果前期应重施一次肥,氮磷钾复合肥30-40千克。生长中后期,根据植株长势情况多次少量追肥,防止植株早衰。
第二步:植株调整
黄秋葵在正常条件下植株生长旺盛,主侧枝粗壮,叶片肥大,往往开花结果延迟。生育中期,开始对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除(具体方法可以根据示意图根据植株长势来确定打叶的轻重),既能改善通风透光条件,减少养分消耗,又可防止病虫蔓延,也为人工采摘作业带来空间便利。
第三步:采收
采收标准:要求黄秋葵嫩果鲜绿、油亮、无病虫害、无老化迹象。供鲜食的嫩荚,气温高时荚长10~15cm,横径2.0cm;温度较低时荚长8~10cm,横径1.7cm。供加工的嫩荚,长6~10cm,横径1.5cm为甲级品;荚长11cm以上为等外品。无论鲜食或用来加工,荚长都不要超过12cm。 (注:仅为参照,实际与气候、肥力、品种有关联性差异。)
采收时间:一般在花谢后3~5天内即应采收(注:与温度成正比,高温天气,通常不宜约三天。温度高时,嫩荚生长快,需天天采收或隔天采收;温度较低时,隔2~3天采收1次。于每天早晨10点前剪收,嫩果更加鲜亮,耐存放。
采收方法:采收人员要穿长裤和长袖衫,并戴手套,防止手、腿刺痛;要用剪刀从果柄处剪下,切勿用手撕摘,以防损伤植株;注意剪净,不要漏剪,如漏采或迟采,不仅单果老、质量差、影响食用和加工,而且影响其他嫩荚的生长发育。采收后要立即送加工厂速冻或市场立即销售,隔夜的嫩荚会迅速木质化,外观和品质都会受到影响。
采后保鲜:嫩果呼吸作用强,采后极易发黑变老。如不能及时销售或加工,应注意保鲜,即将嫩荚装入泡沫箱中尽快送入0~5℃冷库预冷待运,如嫩荚发暗、萎软变黄时,应立即处理,不可再贮藏。