在选购水槽时，首先应考虑深度，部分进口的水槽并不适合国内的大型锅具，其次是大小。底部是否有防潮措施也是不可遗漏的，并注意以下几点。
①根据橱柜台面尺寸决定水槽尺寸，因为水槽可以安装台上，台中，台下，食堂食堂设备哪家好，所以选择的尺寸也不同。
②选不锈钢水槽时，材质厚度要适中，过薄会影响水槽使用寿命和强度，过厚容易损坏被洗涤的餐具。另外还要看不锈钢表面的平整度，如凹凸不平说明质量差。
③通常情况下，清洗容积较大的水槽实用性好，深度以20厘米左右比较好，这样可以适当防止水花外溅。
④水槽表面处理以哑光面为美观实用，水槽焊接处要仔细观察，食堂食堂设备生产厂家，焊缝必须平整均匀，无锈斑。
⑤造型美观，设计合理，以有溢水口为好。
我公司所生产的厨房设备十多个系列三百多个品种，食堂食堂设备，其中包括水槽系列、调理系列、餐车系列、燃油燃气灶具系列、排烟罩系列、油烟净化器系列、电器系列、西餐系列、烤箱系列、冷冻及保温系列、现代化家厨系列等。同时公司还拥有的生产线，引进数控冲床，数控剪板机、折弯机，数控油压机、车床、刨床、铣床等壹佰多台的生产设备；年生产能力可达三万多台（套），我公司所生产的“金丽厨”牌厨房设备十多个系列三百多个品种，其中包括水槽系列、调理系列、餐车系列、燃油燃气灶具系列、排烟罩系列、油烟净化器系列、电器系列、西餐系列、烤箱系列、冷冻及保温系列、沸水系列、锅炉及洗浴系列、全自动连续式燃气开水器钢桶系列、器皿系列、现代化家厨系列。
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排水机构
（1）排水滤器处于封存水的状态时，倒满水2h后渗漏量不得大于1%。
（2）水槽排水硬管壁厚
a）排水管的管壁厚度应不低于以下要求：
存水弯管组件为1.57mm；排水管本体（除存水弯管）为1.62mm。
b）由黄铜或不锈钢制造的排水管本体为0.56mm。其它为0.38mm。
（3）存水弯管的水封高度应不小于50mm。
（4）排水机构和槽体应严密，不应有渗漏水现象，在排放热水时软管不会从接驳处位移。
（5）排水机构应能在2min内将满水槽的水排净，其底部不得有片状残余水现象。
（6）排水管经老化性能试验后应无裂纹，无渗漏水现象。
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