为保证传菜升降机（以下简称传菜机）及操作人员的安全，窗口式传菜机定做，确酒店饭菜的平稳传送，订以下安全操作规程：
1、 传菜机为本酒店专用特种设施，操作人员必须为经过严格培训后上岗的 传菜员，其他人员（包括本酒店顾客）禁止操作，否则由此造成的一切后果（包括酒店损失）将由违规操作者负完全责任。
2、 一般情况下，传菜机的操作只能由轿厢所在的楼层传菜员控制；轿 厢当前所处楼层传菜员可按需操作控制手柄按钮将轿厢直接呼至相应楼层；如轿厢不在当前楼层，禁止操作当前楼层的控制手柄，如有需要，可通过上下传话的方式，请求轿厢所处楼层的传菜员操作。
3、 特殊情况下，必须操作非当前轿厢所处楼层的控制手柄时，苏州窗口式传菜机，必须通过上 下传话，确保轿厢所处楼层无人操作，且轿厢及相应人员安全的前提下，方可操作。
4、 操作传菜机之前，必须确保轿厢托盘、轿厢门锁扣均在锁紧位置。
5、 禁止在传菜机运行过程中将轿厢托盘、轿厢门打开。必须确保轿厢完全 平稳停止后，方可打开轿厢门、轿厢托盘锁扣。
6、 传菜动作完成后，必须将轿厢门、轿厢锁扣锁上。
7、 任何时候，非轿厢所处位置的楼层，必须确保轿厢门在关门锁紧状态。
8、 禁止将传菜机作为载人工具，任何人任何时候不得私自将头脚踏入轿厢 门。
9、 禁止在传菜机运行过程中、轿厢门未打开情况下将手脚伸入轿厢门。
10、 禁止超载使用本传菜机。
11、 传菜机传送的任何物品都必须确保其体积不超出轿厢容积范围。
12、 禁止在轿箱内堆放杂物，轿厢必须时刻保持清洁。
13、 每日上班使用前，将传送机控制箱上安全开关打至工 作位置；下班后，将安全开关打至急停或检修位置。
14、 如遇紧急情况，或传菜机不受控，请将紧急停止开关打至急停位置。 并立刻报告饭店管理人员，禁止继续操作。
传菜电梯机械系统的故障在传菜电梯全部故障中所占的比重比较少，但是一旦发生故障，可能会造成长时间的停机待修或电气故障甚至会造成严重设备和人身事故。进一步减少传菜电梯机械系统故障是维修人员努力争取的目标。
①由于润滑不良或润滑系统的故障会造成部件传动部位发和抱轴，造成滚动或滑动部位的零部件损坏而停机修理。
②由于没有开展日常检查保养，未能及时检查发现部件的传动、滚动和滑动部件中有关机件的磨损程度和磨损情况，没能根据各机件磨损程度进行正确的修复，而造成零部件损坏停机修理。
③由于电梯在运行过程中振动造成紧固螺栓松动，使零部件产生位移，失去原有精度，而不能及时修复，造成磨、碰、撞坏机件停止修理。
④由于电梯平衡系数与标准相差太远而造成过载电梯轿厢蹲底或冲顶，冲顶时限速器和安全钳动作而迫使电梯停止运行，等待修理。
电梯用的钢丝绳是电梯专用的，国家有专门的规定和要求。钢丝绳的配置不只是为承担电梯轿厢和额定载重量，还考虑到了曳引力的大小，因此，钢丝绳的抗拉强度大大的大于电梯的载重量，它们的安全系数都在12以上，通常电梯都配有四根以上的钢丝绳，一般情况下电梯钢丝绳是不会同时断的。电梯的安全系数是很高的，如果发现钢丝绳断股的话，这台电梯就会被停用，待更换钢丝绳以后再投入使用。
传菜机轿厢卡住了怎么办?
传菜机的轿厢虽然有内门，但有的时候操作人员为了方便，不关内门就开始操作。如果把货物完全放到轿厢里边还可以，如果有一部分在轿厢外边，电梯一运转，轿厢就会卡住，不动了，无法运转。碰到这个问题，先不要着急，窗口式传菜机生产厂家，我说给你怎么解决。
先到顶层打开配电箱，在配电箱里上边，有三个接触器。左边一个是主接触器，中间一个是轿厢上行接触器，右边一个是轿厢下行接触器。如果轿厢往上运行卡住，就是左手把主接触器按下去，右手按右边的接触器，注意的是右手点动，按一下松开，直到轿厢回到原位，再把货物放好，完全放到轿厢里边就可以操作了。如果是轿厢往下运行卡住，就是左手把主接触器按下去，右手按住中间的接触器，窗口式传菜机定制，也是点动，按一下松开，直到轿厢回到原位，把货物放好，重新操作就可以了。
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