厨房设备的安装同基层的连接也应符合国家有关标准要求：
1、厨具与基层墙面连接牢固，无松动、前倾等明显质量缺陷，各柜台台面平直，整体台面平直度误差小于0。5毫米。
2、各接水口连接紧密，无漏水、渗水现象，各配套用具(如灶台、抽油烟机、洗菜槽等)
3、尺寸紧密，并加密封胶封闭，用具上无密封胶痕。
4、输气管道连接紧密，无漏气现象。
5、灶台符合气种，开关灵活有效，整体厨具安装紧靠基层墙面，各种管线及检测口预留位置正确，缝隙小于3毫米。
6、厨具整体清洁，台面、门扇符合设计要求。
7、配件应齐全并安装牢固。
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正丰雅美酒店设备公司是一家生产商用厨房设备的专业化厂家。在确保良好质量的前提下保证着其成本及价格的竞争力，由于我们拥有完善的从采购到交货的内部操作程序，因此无论是从新的概念还是到新产品的开发研制，我们都能够在产品和售后两方面提供给您持续的、高品质的服务。
厨房设备的保养
一：炉灶的保养
每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，保障灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗喷头。
二：烤箱的保养
每天清洗烤箱的表面，检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性，保障其工作效率。
三：油炸炉的保养
油炸炉，在各式餐饮行业中多为使用频率较高。为了可以持续使用和保持炸炉的工作效率，我们要时常清洗油炉内壁及过虑网，食堂食堂冷库施工，把油炸的残渣清洗干净。如果是燃气油炸炉，那么每隔两周就要检查、调整一下炉头喷头和点火装置，确保炉头喷头不会因阻塞而开不了火。如果是电炸炉，同样在清洗炸蓝之后要检查线路是否畅通。
四：扒炉的保养
扒炉需要时常清洗钢板，并且检查扒板的喷头并保持清洁。那么每隔两周就要检查、调整一下炉头喷头和点火装置。济南厨房设备厂家觉得如果是电炸炉，同样在清洗扒板之后要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好，切忌用湿抹布擦拭扒炉内部零件。
五：灶类设备的保养
包含大锅灶、炒灶、烤箱、蒸箱、电饼铛等设备。保养方法：按照设备使用说明操作;注意燃气使用安全和用电安全;及时除油污，清除杂物，保持器具内外清洁;容易产生水垢的蒸箱需要安装软水机或者定期除水垢。灶台要定期检查炉头的老化程度，耐火水泥是否开裂，台面有没有过热出现变形，灶台底部地面是否清洁干燥，确保设备底部无腐蚀。
酒店厨房设备都有哪些类型？
酒店厨房设备处理加工设备
主要包括台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。科技的进步，食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
烹调设备
主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
进餐设备
主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
酒店厨房设备的类型很多，一般就是分为储藏设备、洗涤设备、处理加工设备、烹调设备以及进餐设备等几类，上述也对这几类进行了介绍，大家在选购时可以当做参考。
食堂食堂冷库施工-淄博食堂食堂冷库-北京正丰雅美更专业由北京正丰雅美酒店设备有限公司提供。北京正丰雅美酒店设备有限公司（www.bjzfym.com）是从事“厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：王鹏。同时本公司（www.zfymcj.cn）还是从事不锈钢酒柜定制，定制红酒柜，酒店红酒柜设计的服务商，欢迎来电咨询。
