石灰堆塑，也叫“灰塑”、“灰批”，是用石灰在建筑物上雕塑、造型的工艺，属于建筑装饰艺术之一。石灰堆塑出现的时代很早，以明清两代最为盛行，现存明代正德六年（1511年）的郡马梁祠牌坊是灰塑与砖雕装饰相结合的较早实例。
《传承灰塑非物质文化遗产》知识讲座，丰富了学生的文化生活，拓展了校园特色文化，同时提升了学生的传承意识，为灰塑的传承培养更多后备人才。希望通过教育学生的手段，让灰塑走进百姓的日常生活。
亭台牌坊等处。其题材有人物、动物、山水、花鸟以及书画等。在祖庙中，这种禅城传统的民间灰塑艺术作品比比皆是。如祖庙两旁门、额的灰塑：“唐明皇游月宫”、“桃园结义”，屋脊灰塑，东廊的“郭子仪祝寿”，西廊的“哪咤闹海”等。此外，还有：“八仙”，“三英战吕布”、“刘伶醉酒”以及琴棋诗画等题材的作品。
灰塑是广东传统建筑特有的室外装饰艺术。它以石灰为主要材料，拌上稻草或草纸，经反复锤炼，制成草根灰、纸根灰，并以瓦筒、铜线为支撑物，在施工现场塑造，待干后再涂上矿物颜料而成。
祖庙是一个民间艺术博物馆，古建灰塑，里面的建筑装饰工艺，被外国友人誉为东方艺术之宫。这得益于禅城发达的民间工艺。禅城是广东 木雕的重要产地之一，灰塑施工，以红木雕刻为主，也有贴上金箔而成为金漆木雕，佛山木雕以其刀法利落，线条简练，豪放、粗矿、流畅，构图大方饱满，装饰性强而著称，题材以人物、动物、花卉、瓜果等为多，梅州灰塑，以建筑装饰木今为主。祖庙前殿、正殿所陈列的大型神台，就是禅城的金漆木雕杰作之一。其中所雕刻的内容包括“荆柯刺秦王”、“李元霸伏龙驹”“竹林七贤”与“薛刚反唐”等故事。此外，祖庙建筑木雕也很多，其中有檐口木雕衽、花篮、木雕大门、戏台（万福台）、屏风、牌匾、对联、挂屏、仪仗、彩门、香案、门窗、案台、桌椅等。
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