食品冷藏包装袋具有五个特性：一是要有高阻隔性，阻止产品与氧的接触和水分挥发；二是耐冲击性和抗穿刺能力；三是耐低温，包装材料在-45℃低温情况下不变形、不脆裂。四是耐油性；五是卫生性，防有毒、有害物质迁移渗透到食品中。