冷库系统运行中该如何保养？1.初期运转机组:要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的请诘度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。2.对于风冷机式的蒸发器：要经常检查除霜情况，除霜是否及时有效，临沂蔬菜冷库，会影响制冷效果，导致制冷系统回液。3.对于风冷机组: 要经常清扫风冷器使其保持良好的换热壮态。对于水冷机组：要经常检查冷却水的混浊程度，如冷却水太脏，要进行更换。检查供水系统有无跑、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常，阀门开关是否有效，冷却塔.风机是否正常。 对于冷风机组:经常检查冷凝器出现结垢问题，要及时清除水垢。
速冻冷库：
速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速的方法。食品在过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度为-15℃～-35℃。
主要用途：
速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。
冷库密封部位保养，由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因而板之间存在一定的缝隙，蔬菜冷库建设，施工中这些缝隙会用密封胶密封，避免空气和水分进入。所以在运用中对一些密封失效的部位及时修补；冷库地面保养，通常小型装配式冷库的地面运用保温板，运用冷库时应避免地面存有大量的冰和水，如果有冰，整理时切不可运用硬物敲打，水果蔬菜冷库，损坏地面。
小型冷库的设计理念能兼顾冷库的合理实用性、成本还有后期使用成本。一个优的设计方案就是在价格di的情况下，设计出适合客户需要的冷库。冷库设计方案不仅影响当前冷库造价，而且还影响后期使用费用，例如用电量。这涉及到冷库的布局规划、设备选择、制冷剂选择、库板选择等许多细节方面。这些都是考验小型冷库的标准。这也是冷库安装要选专业公司的原因，尤其是大型冷库，更要选择有实力的公司。冷库主要由压缩机、冷风机、保温板组成，这三样简称冷库三大件，占据冷库主要费用。如白菜、胡萝卜、葡萄、苹果jia存放温度为0℃~2℃，番茄、黄瓜、荔枝等大储存温度在10℃左右，香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存储温度是13~15℃。储存温度过高会加快果蔬衰老，储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生。不同温度对制冷机组的要求不一样，所需要达到的温度越低，对制冷机组的要求越高，造价也会相对高一些。
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