在作物生长发育过程中，经常会发生逆境伤害，如干旱、盐碱、温度胁迫、病虫害等。因此，了解作物在逆境下的生命活动规律及忍耐或抵抗逆境的途径，对于农业生产具有重大意义。研究表明，一些有机物质(如腐植酸、氨基酸、维生素等)由于其特殊的官能团，大量元素水溶肥执行标准，导致特殊的生理功能，从而影响作物抵抗逆境的能力。这也是氨基酸水溶肥和叶面肥受欢迎的原因。
氨基酸水溶肥中的氨基酸等有机物质能够促进作物根系的发育，提系活力，优化根系结构，大量元素水溶肥，促进作物对水分和养分的吸收，进而提高土壤水分、养分资源的利用效率，液体大量元素水溶肥，同时这些有机类物质能够改善土壤的物理、化学和生物过程。
由于这些有机物质分散、不易贮存，加工技术水平低，制约着现代农业的可持续发展。近年来，随着国内外有机废弃物资源化利用技术的日益发展，有机废弃物的处理逐步趋向能源化、肥料化、基 质化和生态化等方向发展。豆粕、鱼粉等有机原料浸泡发酵获得的发酵液，以及一些味精废液、糖厂废液、氨基酸发酵废液、沼液、木醋液、植物提取液等经过过滤除渣后，均可应用到液体肥料或者功能型水溶肥生产。
植物除可以从根部吸收养分外，还能通过叶片(或茎)吸收养分的营养方式称为植物的根外营养，也称叶面营养。
随着旱区水利条件的改善，果菜面积逐年扩大，已接近4亿亩，加上其他经济作物和园艺髙效农业，共约5亿多亩。其中大棚、温室等设施农业面积已超过5400多万亩，地膜覆盖近年迅猛扩大，已接近3亿亩。灌溉条件的改善为水肥一体化的发展提供了基础条件。而近五年的国家政策也给节水农业和水溶肥行业的发展带来了新的机遇与挑战。
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