自然熟和催熟的芒果从口感和和外观都有不同：
自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头处果皮翠绿，其他部位的果皮则发黄。
催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味。
自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软。
催熟的芒果肉质味淡，有股说不出的怪味，很难下咽。
1.看果皮 自然成熟的芒果，农产品批发平台，外观颜色不会很均匀，而催熟的芒果大多数是在小头处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。2.闻果香 自然成熟的芒果，挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味，比起催熟芒果，自然成熟的香味会更加浓郁，个别催熟芒果还有异味。3.用手摸 自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。4.掂分量 把芒果放在手里掂量一下，催熟的芒果会比自然成熟的重一些。自然扇形方法有哪些?
自然扇形方法。在苗高50~90厘米时摘心，促进分枝，留3条主枝，1条向上生长作为中心主干，2条生长势均匀、对称、与行间形成15°角的分枝作主枝，形成层主枝。主枝伸长后，在离主干45~60厘米处保留2~3个侧枝作层副主枝，中间1条作主枝延伸枝，其余2条向两边延伸，待延伸枝伸长后，相隔45~60厘米留第二层主枝，当中心枝长至100~120厘米时留第二层主枝，第二层主枝与层主枝呈斜十字形，与行间也成15°夹角，但方向与层相交错。
在副主枝上长出较密、交叉、重叠的枝条后应疏除。此树形有中心主干，树冠投影成椭圆形，保留较大的行间，适于矮化密植集约化栽培，利于行间通风透光，但修剪技术要求较高，且较费工。
农产品定植后，如果栽培管理正常，海南农产品，无论是圆头形树冠还是中心主干形树冠，一般第三年都可形成早结树冠。但中心主干形技术不易掌握，且定干时，需一根竹子作支柱用来牵引中心主干，费工，投资较圆头形略高。
农产品性喜温暖，不耐寒霜。温度适生长温度为25-30℃，低于20℃生长缓慢，低于10℃叶片、花序会停止生长，近成熟的果实会受寒害。世界农产品生产区年均温在20℃以上，月均温大于15℃。中国能正常生长结果的产区年均温为19.8-24.1℃，但以年均温21-22℃，冷月大于15℃，几乎全年无霜的地区为多。农产品生长的有效温度为18-35℃、枝梢生长的适温为24-29℃、坐果和幼果生长需大于20℃的日均温。
温度不足，授粉受精不良，农产品批发市场，甚至花序枯死或种胚败育。气温高于37℃时，小花和果实产生日灼，低于10℃，新梢及花穗停止生长，5℃以下，农产品，幼苗、嫩梢和花穗受寒，0℃左右幼苗地上部、成年树的花穗和嫩梢、外围叶片都会受害，严重时枯死。-3℃以下幼树冻死，大树严重受冻。
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