有天然的海水不用，为啥要费尽心思去用海水晶来勾兑人工海水呢？其中一个原因是因为取海水太麻烦，一般用海水的量不是很大，跑到海边取水太麻烦，有了人工海水，就省去了到海边取水的麻烦了。另一个原因是天然海水价格高，利用海水晶来勾兑人工海水成本远远低于天然海水。
我们都知道，以前蛤蜊老是吐不净沙子，可现在从市场上买的蛤蜊几乎每个都干干净净的，是因为很多商贩用了一种“海盐”来帮助蛤蜊吐沙，也就是我们所说的海水晶。那么海水晶怎么兑人工海水呢？其实人工海水的勾兑方法很简单，直接把海水晶倒在自来水里就行了。在勾兑时，是用盐度计观测盐度。
有时我们会发现使用过海水晶的海鲜通常会带有苦味，而且也没有海鲜应有的天然鲜味，其实造成这种情况主要是由于没有掌握好海水晶的使用技巧而导致的。
那么海水晶应如何使用呢？其实海水晶的使用方法还是比较简单的，直接把海水晶倒在自来水里，再随便搅几下就完全溶解了，然后再把溶解了海水晶的自来水晾1到2小时就可以使用了，山东海水晶，时间紧张的情况下不晾也没有关系，通常直接兑出来就能够使用。
不同种类的海鲜，对盐度的要求是不同的，比如，蛤蜊通常达到18度左右就行，海螺达到23度左右就行，海蟹达到25度左右就行。如果需要长期使用海水晶，好的方法是借助盐度计来测量盐度。
通常来说，如果是养深海鱼的海水，每百斤自来水添加3斤左右的海水晶就可以了，海螺、蛤蜊等贝类每百斤自来水添加3.1斤海水晶即可，鲳鱼、对虾、梭子蟹等海鲜每百斤自来水要添加3斤海水晶。
从构成上来看，海水晶的主要成分为氯化钠、硫酸镁、碳酸氢钠、氯钾等，这些物质都是生活中必不可少的：氯化钠是食用盐的主要组成，碳酸氢钠俗称“小苏打”，是制作面食的膨松剂，海水晶作用，硫酸镁则常被用来制作治腹泻的药。这些物质基本不会有什么危害。
海水晶是用于水产市场对于临时销售的活海鲜进行暂养1-2天，里面的主要成分是工业级氯化钠，只是为了给淡 水增加盐度，活海鲜在这种盐水中可以短时间的存活，海水晶价格低，可是没有提供它们生长以及繁殖的矿物元素，会在这种盐水 中越来越消瘦，并且对水质要求较高的一些活海鲜不容易养活，（如，深海鱼虾、鲍、龙虾、海参等）。
昌邑好运来盐业有限公司生产的“珊瑚牌”海水晶、海瑞牌”海水晶，海水晶生产厂家，含有海洋生物所需的钠，镁，钾，钙，锌等多种重要元素及十几种微量元素，产品稳定可靠。该产品可用于海生鱼，虾，蟹，贝等类，是各大宾馆及家庭养殖海洋观赏生物的必备佳品。
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