伴随着餐饮连锁企业的扩张，生鲜食材配送，食材配送需求的增长，越来越多的餐饮连锁企业都关注到食材配送的重要性。从影响配送业务外包决策的诸多因素出发，在考虑了企业战略、配送运作成本、配送服务质量及配送业务运作风险等因素的基础上，确定配送业务外包决策的评价指标，将定性分析与定量分析相结合，构建了基于模糊层次分析法的配送业务外包决策模型，以期能够综合考虑多方面的因素，饭店食材配送，为企业配送业务外包决策提供参考。
高校蔬菜配送方式及特点：食堂蔬菜需求特点：时下，广州各高校食堂的经营主要分为后勤分组经营和租赁承包经营，不管哪种经营，所有人员的工资都要从中挣回。食堂在经营的同时不仅要保证学生的健康， 还要顾及所有员工的工资。批发市场是当下各高校的主要选择。供应商基本要求：食堂蔬菜需求量稳定，要求种类比较繁多，对价格有严格的把关。新鲜度强，通常不做储存。而蔬菜的价格浮动较大。
中国政府历来非常重视三农问题，十七届三中全会再次提出着重解决三农问题，促进农村经 济发展和提高农民生活水平，进一步推进城乡一体化的发展，铜陵食材配送，为本项目政府公关和上下游资源整合创造了很好条件。? 近些年来，深圳大型商超、品牌连锁餐饮店、学校、幼儿园及企业大食堂蓬勃发展，食材需 求量剧增，随着国家和消费者对食材安全日益重视，各大商户对食材的品质把控越来越严格
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