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临朐县众生干燥设备厂 蒜片烘干设备 大蒜片干燥机,蒜片烘干机,大蒜片干燥机 带式干燥设备特点:巨龙系列设备在定型产品的基础上同时强调其专用性,基本类型有脱水蔬菜专机、米饭专机、中药饮片专机、颜料染料专机、洗棉及水洗毛专机.炒货食品专机、塑料颗粒干燥与热处理专机、还有磁粉、氧化铁黄、轻质碳酸钙、白碳黑干燥专机等等。客户在设备选型时应根据物料特性与我厂设计人员协商决定根据物料干燥的特殊要求确定风量、温度、相对湿度、运转速度等技术参数以保证设备的适用性、可靠性达到极好的运行性能。 应用范围: 原理如图所示,食品干燥设备综述,料斗中的物料由加料器(6)均匀的铺在不锈钢丝网(4)上,由传动电机带动网带在干燥箱内匀速移动。干燥段由若干单元组成,热风在两个(或几个)单元内横向循环,新鲜空气由风机(1)进入,通过换热器(3)加热,热空气穿过物料层与物料热交换,进入下腔,然后流向下一单元,食品低温干燥设备,降温后的热空气再经换热器(3)进行二次加热,新型食品干燥设备,热空气穿透网带与物料再次热交换,湿热空气由排湿风机(2)(5)排出,完成干燥,每台干燥机单元数可根据物料的特性、工艺要求选取。 工作原理: DWT系列带式干燥机是成批生产用的连续式干燥设备,用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥,对于脱水蔬菜、中药饮片等含水率高、而物料温度不允许高的物料尤为合适该系列干燥机具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好的优点,对脱水滤饼类的膏状物料,需经造粒制成棒状后亦可干燥。
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{食品烘干设备}{食品干燥设备}{食品烘干机}{食品烘干窑}{食品烘干房}{食品干燥窑}{食品干燥箱}{食品干燥房}{烘干设备},冻干技术的特点:
①食品在真空条件下干燥,使物料中的易氧化成分不致于氧化变质。同时,
因低压缺氧,抑制某些微生物的活力。
②食品在低温条件下干燥,
使物料中的热敏性成分能够保留下来,
营养成分
和风味物质损失少,可以有限度地保留食品中的原有成分,使食品的色、香、
味都得到较好的保持。
③食品物料在脱水前先经过冻结处理,
从而凝固形成稳定的骨架结构,
再经
真空处理,
水分升华实现干燥目的后,
骨架结构仍可保持稳定,
使干燥制品保持
原有形状。
在干燥过程,
食品物料会形成多孔结构,
获得良好的速溶性和复水性。
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资料简介:
茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别:
一看色泽:好茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧,鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。制茶过程中,由于技术、工艺不当,往往使色泽劣变。
二观外形:各种茶叶都有特定的外形特征,一般好茶外形:条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。
三闻香气:好的茶叶,茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气,其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶,香味越浓郁扑鼻。
四品茶味:茶汤入口后甘鲜,浓醇爽口,在口中留有甘味者通常取少量样品冲泡观察,好的绿茶,汤色碧绿明澄,茶叶先若涩,后浓香甘醇,包头食品干燥设备,而且带有板栗香味。
五捏干湿:用手指捏一捏茶叶,可以判断茶的干湿程度。茶要耐贮存,必须要足干。受潮或未烘干得足干的茶叶含水量都较高,不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。
设备简介:
用微波技术进行茶叶杀青、干燥和有效成分提取,近几年国内外有不少报道,作为现代茶叶深加工技术之一,微波应用技术已经开始向规模化生产发展。自1945年人们发现微波热效应以来,微波加热的应用日益广泛。由于茶叶中含有水分,水分子在微波电磁场中被极化,具有偶极子特性,并随着电磁场的频率不断地改变极性方向,分子作高速振动,产生摩擦热,使茶叶从内部深层升温,并且各处温度一致。利用微波加热的这一特性,能使茶叶快速升温,达到钝化酶的临界点温度,加速茶叶结构水的迁移,非常适合于绿茶杀青工艺和茶叶后期干燥作业。日本、韩国将微波用于茶叶加工,制成的绿茶有效营养成分能基本不损失,而且色、香、味均好于传统的加工方法。由此可见,微波技术用于茶叶的杀青和后期干燥是一种比较理想的方式,应用的关键是如何匹配微波频率、功率、物料运行速度、微波加热设备的结构及研究出微波技术用于茶叶杀青、干燥工艺的技术规范等。