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低温烘焙白莲
去芯白莲有泄脾火、降肝火，清暑除烦，生津止渴、治目洪钟的作用。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血、使某些酶活化，维持神经传导性，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要成分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡。莲子有养心定神的功效。
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亚麻籽在我国的产地主要有，分别为：河北坝上（张北、尚义、沽源、康保）山西、甘肃、宁夏﹑内蒙古、青海、新疆、黑龙江和云南。亚麻籽(Linseed)在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。亚麻籽这种小的红棕色果实，韭菜籽批发，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。
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茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、多种酶和钾盐。能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗瘤作用；能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出；有抑制溃疡的发生、抗放射等作用。 茯苓还用作茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等。有的国家将茯苓作为军人常用药物及滋补品的原料。在温度较大的地区和场所，茯苓可作为重要的食疗品种，韭菜籽，经常食用可健脾去湿，助消化，壮体质（出自本草纲目）。
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