小型冷库的承重结构一般为梁板式结构，而大型多层冷库多采用现浇钢筋混凝土无梁楼盖结构。近年来，预制装配式的无梁楼盖与用升板法施工的无梁楼盖框架结构正在逐步推广。冷库的围护墙体结构设计除满足强度和稳定性外，还应保持绝热层及隔气层的连续性，使之符合建筑热工要求。冷库的屋面结构受太阳直接照射的时间较长，受气温变化的影响，会产生膨胀或收缩变形，宜采用预制构件，使变形在构件之间进行调整，从而减小总变形。为了防止因屋面伸缩对墙体产生的不利影响，可在屋面结构与墙体之间设计成滑动接触面。
冷库库房维修与保养
库房管理要设立专门小组，要特别注意防逃氟、防水、防热气、防跑冷、防潮，要严格把好灯、冰、霜、门、水五关。
1、要管好冷库门，商品进出要随手关门，库门损坏要及时维修，做到开启灵活，关闭严密，不逃冷。
2、未经冻i结的热货不得进入冻i结物冷藏间，以防止损坏冷库，食品冷库价格，保证商品质量。
3、穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水要及时清除。
3、库内冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能，合肥食品冷库，节约用电，食品冷库安装，冷风机水盘内不得积水。
蔬菜保鲜冷库作用
蔬菜冷库的维护保温结构一般采用聚氨酯冷库板，或者墙砖内部加保温额材料。但是随着今年来聚氨酯保温材料价格的便宜，和聚氨酯保温板有着良好的保温性，大多数蔬菜冷库的维护结构，均采用聚氨酯保温材料价格的便宜和聚氨酯保温板有着良好的保温性，大多数蔬菜冷库的维护结构均采用聚氨酯板作为蔬菜冷库的维护保温结构。
为了延长蔬菜的贮藏期限和保持蔬菜的营养成分，那么就要对蔬菜冷库内的相对湿度进行调节控制，目前常见的冷库相对湿度控制方法有洒水、加湿设备加湿等方法。由于蔬菜冷库贮存的大部分为新鲜蔬菜，在新鲜蔬菜存放冷库后蔬菜本身还有生命活动，食品冷库设计，蔬菜冷库的维护保温部分主要由两个作用，一是利用保温材料导热系数小的特点来组织蔬菜冷库外的热量进入冷库内，利用蔬菜愣愣看维护保温结构将冷库于外界分开来并且起着承重的作用。
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