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白芷：根类圆锥形，长15～30cm。顶端有凹陷的茎痕及多数同心形环状纹理。表面淡黄色或淡棕色，有众多及横长皮孔突起。质坚硬而较轻，断面白色，粉性，密布棕色小点，形成层环状，白芷行情，棕色。气芳香，味苦辛。2、杭白芷：根圆柱形而具四棱，长10～20cm。顶端有凹陷的茎痕。表面灰黄色或淡棕色，有较少的纵皱及横长皮孔突起，白芷亩产，多排成四纵行，故呈四棱形。质坚硬，折断面素白色，粉质，皮部散有多数白色小点，形成层类方形，棕色，木质部淡棕灰色。气芳香，味苦辛。
较好的储藏白芷种子的方式是将它们与湿润的河沙混合在一起进行储藏，白芷的种植，不过白芷种子在被储藏之前需要先晾晒一段时间，从而将白芷种子中含有的水分除去大部分。而白芷种子在被储藏的过程中，滁州白芷，种植户要时常对白芷种子的情况进行观察，因为毕竟河沙是湿润的，因此白芷种子在被储藏的过程中有发生腐烂的可能性。即使白芷种子发生腐烂，只要种植户及时发现并进行处理即可。综上所述，经过贮存的白芷陈种子同样具有很高的发芽率。白芷目前在我国很多地方都有分布，是一种比较受欢迎的中药。食用白种白芷秋播五步骤近年来，白芷除药用外，还广泛应用香料、食品加工业，需求量逐渐增大，因此，人工种植白芷前景看好。白芷在我国南北各地均可栽培，一般每亩可产干品700公斤好的可达800公斤，效益在8000元以上。现将其规范化栽培技术介绍如下：
选地整地 白芷喜温暖湿润、阳光充足的环境，宜选择地势高燥、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤栽培。结合整地，每亩施入堆肥2000公斤（或复合肥25公斤、磷肥50公斤）翻入土中作基肥。然后，把地整平耙细做成宽1。3米的高畦，四周开好较深的排水沟，并将畦面搂成龟背形，表土层要求疏松碎细。适时播种 白芷一般与秋季9月上旬至10月下旬播种，在气候温暖的南方地区可延至11月上旬播完，在气候寒冷的北方地区宜在霜降之前播种。播种时可采用穴播或条播：（1）穴播。在畦面上按行距10-15厘米、株距10-15厘米挖穴，穴深3-5厘米，施入适量草木灰与腐熟的人粪尿拌匀作底肥，再将种子播入。（2）条播。在畦面上开横沟，沟行距30-33厘米，沟宽10厘米，沟深7-9厘米，将种子拌草木灰均匀地播入沟内。播后覆盖细土，以不见种子为度。若遇天气干旱，播后应适当浇水，并在畦面上盖草保湿。
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