花果酒是以水果为原料，经过破碎、榨汁或浸泡，再经过发酵或配置等工艺酿成的酒。当鲜花、水果遇上了酒精，乐安花酒，便产生了夏日里迷人的味蕾反应。
花果酒不含香精及人工色素，主要由花和果实酿造，富含多种维生素，很好闻，口感超赞，没有刺激感，还能美容。
花果酒跟其它酒相比，也是「酒格」上的区别。
白酒太辛辣，啤酒太市井，洋酒太装X。花果酒虽含有酒精，花酒制作，但相比前三者非常低，一般5到10度，不过14度。而且那种中和花果后纯正的自然芳香，使酒体非常清澈透亮，喝起来有着清风徐来之感。
走高颜值路线的花果酒，一出道就赢得了全球女性的芳心，在日本，有70%的年轻女性是花果酒的忠实拥趸，会把它当作饭后睡前的软饮料来喝。
日本弘前大学农学生命科学部的长田就指出，果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。果酒还含有大量多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其它酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。
花果酒友好的酒精度数适合轻柔微醺的软妹子，因为花果酒的极其雅、天生美、度数低和花样口感，藏红花酒，甚至把相当相当多的女性淬炼成了「酒色之徒」。这不仅是味蕾上的享受，视觉享受也是。
?酿制桃花酒用一般的桃花即可
酿制桃花酒用一般的桃花即可，选择半开或含苞的桃花。
食材：新鲜桃花、白糖、、白酒。
1、摘取新鲜的桃花，是半开状态或者是含着花苞的桃花。
2、洗桃花时加点盐侵泡5分钟主要让花中的小虫子能沉到专水底桃花就更卫生。
3、洗净之后泡了半个下午。
4、洗干净后的桃花，捞出沥干水分。
5、准备一个玻璃容器。
6、先撒一层白糖在玻璃瓶里。
7、装入一层桃花。
8、再撒一层白糖一直循环到装完桃花。
9、加入白酒，桂花酒，装满容器。
10、密封放置2个月以上，桃花酒就酿好了。
11、成品属图。
注意事项：
1、桃花要新鲜的半开的，泡出来更成形好看。
2、酒要52度的。密封后2个月就可以喝了。有条件还可以放在泥土里掩埋2年更好。
目前中国的果酒发展还比较缓慢，与市场对果酒期待的热度完全不匹配，消费者在接触果酒之后，很快又回流到其他酒品类中去了。顾客的尝试度很大、很高，但是顾客的回头率不高。想要获得庞大而稳定的消费群体和消费市场，果酒行业目前还很难做到，因此一直只能以小众产品存在市场上。
虽然、、泸州老窖、古越龙山等众多酒类行业龙头纷纷加入到果酒产业中来，但是并没完成对整个果酒产业的深度推进，市场建设依然放慢没有形成大规模的潮流，这主要是因为当前果酒产业发展还处于导入期，市场还需要一个长久的培养和开发过程，任何企业进入都不能操之过急。
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