随着经济的发展，人们生活的水平提高，现在很多人都喜欢到外面去吃饭，在成都，吃火锅已经成为人们的一种习惯。作为成都的特色美食，火锅可谓是受到众多消费者们的追捧，就连在外地也是众多吃货们不容错过的美食。在成都，牛油火锅是大多数人的选择，可在很多成都以外的城市，牛油却没有清油火锅底料受欢迎，这也是很多外地的火锅店采用清油火锅底料比较多的原因之一。想要开火锅店，可以通过加盟或底料批发的方式。底料批发相比火锅品牌加盟省去了加盟费用。
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清油火锅底料有什么特点？
火锅是川渝地区在全国餐饮界的骄傲，而四川的火锅分清油的和红油的，红油相对较辣，清油则老少皆宜，不易上火。清油火锅底料，以四川纯菜籽油作为主要原料，配合四川郫县豆瓣、朝天椒、花椒及其他香料熬制而成的火锅底料。六香餐饮清油火锅底料批发商家的清油火锅底料清香、纯麻、不油腻，久吃不上火，食用后不辣肠胃。其主要原料以菜籽油、糍粑辣椒、郫县豆瓣、青花椒、红花椒、豆豉、香料、冰糖、醪糟等。