黄河龙风干套缩25的蛋白肠衣好用

黄河龙胶原蛋白肠衣：

1.可替代动物肠衣，安全食用。
如可以代替猪肠衣、羊肠衣等灌制香肠。

2.韧性好、拉力强、口感脆、口径匀、误差小，灌制出来的香肠匀称、美观。

3.适用于大机械生产香肠，提高生产效率，降低成本，增加利润，把人从繁重的体力劳动中解放出来。

4.肠衣厚薄均匀，强度一致，容易咀嚼。

5.适合于各种直接食用香肠的制作，如风干肠、腊肠、烤肠、熏肠、蒸煮肠等各种香肠的使用。

6.目前规格有：

a卷的口径有（Ф14—30mm）每箱5盘，每盘600米，即每箱3000米；

b缩的口径有（Ф14—30mm）每盒有（14、15、17米/根等），每箱12盒，即大箱3600--5400米等。

使用过程中要注意：

1、胶原蛋白肠衣应密封存放，防止水分挥发及霉变，如果暴露过久，会造成肠衣霉变、发干；

2、扭结过紧，会造成断裂，建议拉力为500g左右；

3、灌装管不直，与扭结器不同心，会造成肠衣破裂；

4、肠衣内径同灌装管需匹配，一般用灌装管径略小于肠衣内径，这样在灌装过程中才能顺利自动向前推进；

5、有些肠衣相对较薄，但口感会很好，可是灌装中速度不宜过快，防止断裂，另外，也要注意灌装重量，不可过重过长，防止断裂；

6、注意灌装时饱满度要适宜，不可灌得过满，灌制过程中如有气泡，可用针将气放出；

7、卷绕肠衣使用时可用30度温水浸泡5分钟，使用效果更佳，浸泡过的肠衣不可存留。
套缩肠衣不用浸泡，可直接使用。

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