真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。
真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够，从而达到长期保存的目的。
食品真空包装机对香肠、肉制品、饼干等食品进行真空包装。
经过包装后的食品可以防止霉变，保质、保鲜而延长产品的储存期限，只需按动真空盖可自动完成抽真空、封口。
本设备类型的真空 只须按下真空盖即自动按程序完成抽真空、封口、印字、冷却、排气的过程。
经过包装后的产品防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、可保质、保鲜而延长产品的储存限期。
台式单室真空包装机，该机抽真空性能良好，适用于食品行业肉类、酱制品、调味品、果脯、粮食、豆制品、化学制品、材等颗粒、液体等产品进行抽真空封口包装，适用于多种塑料袋复合袋的真空包装。
该机体积小、重量轻、能耗低，适用商店、超市、家庭使用。
抽真空、封口、冷却、进气至机盖开启，全过程自动控制。